La guerra entre Ucrania y Rusia, que comenzó el 24 de febrero de 2022, ha causado estragos en importantes centros de población, se ha extendido por zonas rurales y ha provocado un desplazamiento significativo en toda Ucrania. Más de 3,6 millones de personas se vieron obligadas a huir de sus hogares y atravesar fronteras en busca de seguridad y salvaguardar sus vidas. Más de un millón de personas han sido desplazadas internamente. Han tenido que dejar atrás sus casas y tierras cultivables.
La guerra ha creado claramente una crisis de seguridad alimentaria significativa y en deterioro en Ucrania, interrumpió la seguridad de los medios de subsistencia durante la temporada de crecimiento agrícola y afectó la seguridad alimentaria mundial, ya que son uno de los mayores proveedores de alimentos en el mercado mundial.
Los costos internacionales de los alimentos ya habían alcanzado un máximo histórico antes del conflicto de Ucrania. Esto se debió principalmente a la dinámica del mercado, pero también a los altos precios de la energía, los fertilizantes y otros servicios agrícolas. El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estableció un nuevo máximo histórico en febrero de 2022, un 21 % más que el año anterior y un 2,2 % desde su máximo anterior en febrero de 2011.
En el comercio mundial de alimentos y productos agrícolas, la Federación Rusa y Ucrania son actores importantes. La Federación de Rusia y Ucrania exportaron más del 30 % del mercado mundial de trigo en 2021. Entre 2016/17 y 2020/21, la cuota de mercado del comercio mundial de maíz de Rusia es muy pequeña, del 3%. Durante el mismo período, la participación de las exportaciones de maíz de Ucrania fue mayor, con un promedio del 15%. Ucrania vendió $ 4.89 mil millones en maíz, lo que lo ubica como el cuarto exportador de maíz más grande del mundo.
El maíz fue el segundo producto exportado de Ucrania en el mismo año. China ($1380 millones, 28,3 %), los Países Bajos ($513 millones, 10,5 %), Egipto ($508 millones, 10,4 %), España ($460 millones, 9,4 %) y Turquía ($245 millones, 5,01 %) son los principales destinos para las exportaciones de maíz de Ucrania (Observatorio de Complejidad Económica, 2020).
Las exportaciones de aceite de girasol de ambos países representaron 55 cuartas partes de los suministros mundiales. Ucrania vendió semillas de girasol por valor de 129 millones de dólares en 2020, lo que la convierte en el undécimo mayor exportador de semillas de girasol del mundo. Las semillas de girasol fueron el 49º producto básico exportado en Ucrania en el mismo año. Bulgaria ($89,1 millones, 69,3 %), Turquía ($9,72 millones, 7,56 %), Rusia ($4,3 millones, 3,34 %), Georgia ($2,78 millones, 2,16 %) y los Países Bajos ($2,49 millones, 1,94 %) son los principales destinos para las exportaciones de semillas de girasol de Ucrania (Observatorio de Complejidad Económica, 2020b).
La Federación Rusa es de hecho un importante exportador de fertilizantes. Fue el principal exportador de fertilizantes sintéticos en 2020, así como el segundo mayor proveedor de potasio y el tercer mayor proveedor de fertilizantes de fósforo. En enero de 2022, las exportaciones de fertilizantes de Rusia totalizaron $1530 mil millones, mientras que las importaciones totalizaron $ 8,71 mil millones, lo que resultó en un superávit comercial de $ 1530 mil millones. Las exportaciones de fertilizantes de Rusia aumentaron mil millones desde enero de 2021 hasta enero de 2022 (189 por ciento). Los fertilizantes se vendieron en gran medida a Brasil ($398 millones), Finlandia ($126 millones), Estonia ($110 millones), Estados Unidos ($100 millones) y China ($67,8 millones) en enero de 2022 (Observatorio de Complejidad Económica, 2020).
Para al menos el 30% de las necesidades mundiales de importación de trigo, alrededor de 50 países dependen de la Federación Rusa y Ucrania. 26 países dependen de estos dos países para más de la mitad de sus importaciones de trigo. En ese contexto, esta batalla tendrá muchas ramificaciones para el mercado internacional y la seguridad alimentaria, lo que representa una amenaza para muchos países, en particular los países de bajos ingresos que dependen de las importaciones de alimentos y las poblaciones vulnerables.
Este enorme desequilibrio en la industria alimentaria ha sacudido la economía mundial. Ucrania es el principal exportador mundial de aceite de girasol, con India, una de las naciones del sur de Asia más pobladas del mundo, como su principal mercado. Debido al ataque de Rusia a su vecino del este, India, el mayor comprador mundial de aceites comestibles, se ha visto obligada a acudir a Argentina y Brasil, a decenas de kilómetros de distancia, en busca de ayuda para mantener a flote la economía de su cocina. India compró un 45 por ciento más de aceite de soja a los dos mayores exportadores del producto durante noviembre y marzo que el año anterior. Esto incluye un aumento de casi siete veces en las compras brasileñas. Después de que Indonesia prohibiera los envíos de aceite de palma a fines de abril para evitar la escasez de suministro interno, la dependencia del país de los países sudamericanos solo ha aumentado (Kasturi, 2022).
A pesar de la estación seca, los países latinoamericanos han estado intentando aumentar sus límites de producción para satisfacer la demanda adicional de los países del sur de Asia. A pesar de que el cultivo de trigo es limitado en Brasil debido a su clima mayormente tropical, el país vendió más cosecha este año que en todo el año 2021. Los expertos creen que el país, que tradicionalmente ha sido un importador neto de trigo, tiene la capacidad de volverse autosuficiente y quizás un vendedor neto en el futuro, gracias a los avances en la tecnología de cultivos.
Por el momento, la economía dominante de América Latina puede ayudar a llenar los vacíos de suministro de maíz. Según una estimación reciente del Departamento de Agricultura de EE. UU., se esperaba que Ucrania fuera el tercer mayor proveedor de maíz, justo por delante de Brasil, antes de la invasión. Para cosechar los beneficios de la perturbación, los agricultores de la exuberante región pampeana de Argentina están cultivando semillas de girasol adicionales. Los cultivos se adaptan bien al suelo seco y requieren menos fertilizante, lo que es un incentivo adicional si se tienen en cuenta los aumentos recientes en el precio de los nutrientes químicos y las expectativas para la estación seca a finales de este año (Elliott, 2022).
Para resolver las dificultades actuales de las personas más pobres del mundo y limitar el impacto de la inseguridad alimentaria mundial, se requieren actividades conjuntas y coordinadas y soluciones política y el 69º período de sesiones (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2022).
Referencias
● Elliott, L. (2022, 18 de abril). 'Hambre destructiva': los agricultores de América del Sur buscan evitar la crisis alimentaria mundial. Tiempos financieros. https://www.ft.com/content/4b134651-1b88-4ad8-9756-96074db66ff1
● Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). (2022, 8 de abril). Impacto del conflicto entre Ucrania y Rusia en la seguridad alimentaria mundial y asuntos relacionados bajo el mandato de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) (CL 169/3) - Mundo. ReliefWeb. https://reliefweb.int/report/world/impact-ukraine-russia-conflict-global-food-security-and-related-matters-under-mandate
● Kasturi, C. S. (17 de mayo de 2022). ¿Pueden Brasil y Argentina saciar el hambre de aceite comestible de la India? Al Yazira. https://www.aljazeera.com/economy/2022/5/17/can-brazil-and-argentina-satiate-indias-food-oil-hunger
● Observatorio de la Complejidad Económica. (2020a). Fertilizantes en Rusia. OEC - El Observatorio de la Complejidad Económica. https://oec.world/en/profile/bilateral-product/fertilizers/reporter/rus
● Observatorio de la Complejidad Económica. (2020b). Semillas de girasol en Ucrania. OEC - El Observatorio de la Complejidad Económica. https://oec.world/en/profile/bilateral-product/sunflower-seeds/reporter/ukr
● Observatorio de la Complejidad Económica. (2020). Maíz en Ucrania. OEC - El Observatorio de la Complejidad Económica. https://oec.world/en/profile/bilateral-product/corn/reporter/ukr
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